中國教育後勤協會

【智慧食堂】嘉興學院|智慧結算,助力餐飲——後勤服務集團一行參觀嘉興市智慧産業園智慧餐廳

日期:2019年07月15日  來源:  閱讀: 次

6月27日中午,後勤服務集團總經理賀征兵、副總經理王偉群、飲食管理服務中心主任周吉和綜合管理員丁政浩等一行前往嘉興市智慧産業園參觀了智慧餐廳。



參觀組一行來到智慧餐廳時,正值中午用餐時間。餐廳負責人介紹了智能結算的工作流程及原理,主要是基于計算機大數據及網絡基礎上實現數字化快捷精準的結算和數據分析。“原先就餐要選菜、買飯、拿湯,可能要排三四次隊,但是現在可以到窗口一次性完成,最後在售餐結算系統中一起結賬,還可以刷臉支付,真的方便多了!”一位用餐人員欣喜地說道。

随後,參觀組一行進入智慧餐廳的加工間、切配間、烹饪間、面點間、備餐間、餐盤回收間等工作場所進行參觀,對智慧餐廳的菜品供應、環境衛生、服務保障等各方面進行了全面了解。

從“計劃經濟”到“市場經濟”,從“大鍋飯”到“小份供餐”,從“糧票”到“手機應用”,縱覽中國食堂70年,時時刻刻都處在一個巨變的時代。通過此次實地參觀,大家切實感受到了科技智慧的魅力,下一步,集團将努力把智慧食堂建設作為工作目标和方向,切實打造與嘉興大學建設目标相适應的校内餐飲食堂,通過智慧結算助力餐飲服務,進一步提升師生的餐飲體驗滿意度。



微信平台